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杜氏隠し味登場 熟成の純米原酒 八幡川酒造

2020年09月11日

「純米原酒 楓」は秋限定品
 【佐伯区】八幡川酒造㈱(広島市佐伯区八幡3丁目、小林潔子代表取締役)が、「純米原酒 楓」を発売した。麹造り・徹底したもろみ管理にもこだわった「杜氏隠し味」をうたう秋限定の一本。
 楓は、広島県産中生新千本100%使用。昨年冬から春にかけ醸造した酒を一夏かけ熟成させた。まろやかで丸みのある味という。アルコール分は17度。涼しくなる季節に向け、常温もしくはぬるめのかんを勧める。煮魚や焼き鳥などとの相性が良いという。
 720mlで瓶詰めで、1425円(税別)。400本限定で、酒販店やスーパーを中心に取り扱っている。同社でも販売している(平日午前8時~午後5時)。
 問合は、同社☎(082)928・0511。

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